Platos Típicos

1. Chupe de camarones
Este plato es muy solicitado para los que visitan Arequipa, su sopa esta a base de leche, huevos y oregano.

2. Rocoto relleno
Este plato es reconocido tambien fuera del Perú; Este delicioso plato está relleno de carne picada con queso, leche, y se le acompaña con pastel de papas.

3. Soltero
El soltero es una excelente ensalada que acompaña a la buena comida. Se Prepara con queso fresco, rocoto, cebolla, aceitunas, habas y tomate.

4. Adobo Arequipeño
Es un Típico plato arequipeño. Este plato cocido a la olla está elaborado con carne de cerdo adobada con especias y concho de chicha.

5. Ocopa
Este es uno de platos más característicos de la cocina arequipeña. Se prepara con papas cocidas, bañadas con salsa de queso fresco, rocoto, aceitunas y huevo sancochado.

recuperado de:
https://www.viajejet.com/platos-tipicos-de-arequipa/